健康食かきそば／ほそ川: mottainai blog

健康食かきそば／ほそ川 ― 2008年11月20日

寒い日が続きましたが、こんな時は温かいそばを食したくなるもの。

そこで「かきそば」。

味玉のような物体が浮いておりますが、これ、カキ。北海道産とのことですが、クリーミーな食感と味わい。広島産と違って、磯の香りがあまりしませんが、そばの風味を邪魔せず、おそばには向いているかも。いい塩梅で中まで火が通っているところが素晴らしいです。

上品なだしの効いたつゆと、そばも美味しい。青物は小松菜の茎の部分ですが、葉の部分はどうしたんだろ？　と思うのはmottainaiをブログの名に冠する私だからでしょうか。

因にこのお店、ミシュランガイド東京の２００９年版に掲載されちゃったみたいです。これまでのように気軽に立ち寄れなくなるのかな〜

お疲れ様です。

ご多忙だと思いますが、いかがお過ごしですが?

唐突ですが、今度の日曜日の
３０日のSOUL本舗、
DJをお願いいたします。

kikuroさん、こんばんわ。

DJの件、前回の本舗ですでにオファー受けてた気がしましたが、気のせいかな？　それともdaijiroさんからハナシがあったんだっけ？　それならブログやってるんだから告知くらいしろって感じですね。いずれにしても頑張りまーす。

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