健康食 もりそば/達磨 雪花山房 ― 2008年05月06日
広島県の山県郡北広島町にある、達磨 雪花山房でもりそばを食してきました。
ナビ付きの車でないと、なかなか辿り着けないような山間の農村地帯にあるこのお店。近くには竹林もあったり、建物も無駄のない造りで、とてもクールな佇まいです。客用の駐車場には、県外、それも九州、関西、四国方面のナンバーの高級車がずらりと並び、その人気の高さが分かります。
メニューはもりそばのみ。粉は二八ということですが、蕎麦の香り、甘みを感じますし、食感はつるつるでノド越しもよかったです。結局、おかわりして2枚食しました。
近くの道の駅で、筍や蕗、アスパラなどを購入しましたが、どれもキレイでとても美味しかったです。わざわざこんな山間地帯でそば屋を開いているのは、自然環境のよさなのかなと思いました。
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